S blížícím se podzimem se v ART:STORY rozvine fascinující směs umění a gastronomie, která evokuje podstatu zářivé palety Clauda Moneta. Od 1. do 30. září 2023 jsou jídelní stoly u ANTI:DOTE @ Fairmont Singapur se mění v umělecká studia, talíře v plátna a gastronomická nabídka v živě malovaná mistrovská díla.
Symfonie smyslového umění
Jemně vytvořený týmem pod vedením Výkonný cukrář Yong Ming Choong a Senior Sous Chef Jacky Lai, odpolední čaj se může pochlubit menu nasáklým Monetovým uměleckým leskem. Každé sousto je lahodnou cestou skrz Nejoblíbenější díla francouzského impresionistického malíře svědectví o síle okouzlujícího spojení mezi kulinářským uměním a Monetovými mistrovskými díly.
Menu inspirované uměním: Pohled do velkoleposti
Crescendo tohoto jedinečného zážitku? Bezpochyby, uměním inspirované menu. Začíná třemi řemeslnými koktejly. Nezastavitelný Bloom je ódou na zemi s jam shochu, bezovým květem a nádechem kouřového medu miso. Pro ty, kteří hledají temperamentní vzrušení, Farandole zaujme svým lotosovým kořenem, medovým pivem a směsí shiso ginu. V neposlední řadě nealkoholické Tančící Lily slibuje nádherný tanec chutí bez duchů.
Menu pokračuje slavnou sbírkou sendvičů. Monet’s‘Le Grand Canal„dýchá přes vynikající bostonský humr a kaviár avruga na šafránové brioši, zatímco zářivé odstíny“Pole vlčích máků poblíž Giverny“ se zrcadlí v bohatém rajčatovém korpusu s olivami kalamata. The kulinářská cesta dále láká svůdným uzeným pstruhem odrážejícím klid ‚Louka s kupkami sena poblíž Giverny“ a zemité tóny sous vide kuře spárované s lesními houbami a lanýži, připomínající „Sběrači dřeva na okraji lesa‚.
Sladké finále není nic menšího než poetický celek. Od dekadentní krémové slonovinové čokolády ve spojení s tropickým coulis až po pikantní lahůdky konfitování Granny Smith evokující Monetovy zahradní krajiny, každý dezert je inspirací. Abych nezapomněl, pistáciový krém z mascarpone, macaron s malinovým smetanovým sýrem a typický bonbón s lískovým oříškem Monet z kakaa, každý slibuje nezapomenutelnou záležitost.
Kontinuum umělecké velkoleposti
Odpolední čaj inspirovaný Claudem Monetem není prvním uměleckým počinem pro ANTI:DOTE. Je to pokračování uctívané série „Sezóna impresionistů“ s předchozími velkolepými instalacemi, jako je odpolední čaj Vincent van Gogh a éterický čaj Hokusai.
V partnerství s ART:STORY a Museum of Fine Arts, Boston, nejnovější nabídka ANTI:DOTE je důkazem věčného spojení výtvarného umění a gurmánské kuchyně. Jako třetí instalace posiluje závazek nabízet hostům nejen jídlo, ale i zážitek – cestu časem, umění a chutě.
Ve světě, kde je kulinářských zážitků spousta, se jen málokomu podaří tak hladce rozmazat linie mezi talířem a plátnem. Letos v září, kdy se listí obrací a padá, jsou to dojmy z Moneta, které slibují, že přetrvají.
Autorkou tohoto článku je: Redaktorka Milan Kalivoda
Zdrojem fotografií v tomto příspěvku je: pixabay.com a freepik.com
Greetings! Very helpful advice in this particular post! It is the little changes that will make the biggest changes. Thanks a lot for sharing!
I’m amazed, I must say. Seldom do I come across a blog that’s equally educative and entertaining, and let me tell you, you have hit the nail on the head. The problem is something which too few men and women are speaking intelligently about. I am very happy I found this during my search for something relating to this.
Nice post. I learn something new and challenging on websites I stumbleupon on a daily basis. It will always be interesting to read through content from other authors and practice a little something from their websites.
Excellent web site you’ve got here.. It’s difficult to find high-quality writing like yours nowadays. I seriously appreciate people like you! Take care!!
This is a great tip particularly to those new to the blogosphere. Brief but very precise information… Appreciate your sharing this one. A must read post.
After looking over a handful of the blog posts on your web site, I really like your way of blogging. I book-marked it to my bookmark website list and will be checking back soon. Take a look at my web site as well and let me know your opinion.
Pretty! This has been an extremely wonderful article. Thanks for providing these details.
Saved as a favorite, I really like your blog!
Hi there! I simply wish to give you a huge thumbs up for your excellent info you have here on this post. I will be coming back to your site for more soon.